Weinanbau hat bei Familie Gres im rheinhessischen Appenheim eine lange Tradition. Seit Mitte des 16. Jahrhunderts werden in dem Familienbetrieb Trauben gezogen und mit Hingabe zu Wein verarbeitet. Klaus Gres hat bereits in Betrieben in Südafrika und Kalifornien gearbeitet, bis er vor zehn Jahren gänzlich in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist. Mit seinen Eltern und seiner Frau produziert der Winzer etwa 120.000 Flaschen Wein pro Jahr.
Für ihre Weine haben die Gres die bislang schon 14 Staatsehrenpreise in der Region Rheinhessen erhalten. Einige Topbewertung im Gault Millau gab es auch schon! Im Trotec-Interview spricht er über Neuerungen bei der Weinherstellung, über traditionelle Verfahren und den Einsatz von Luftentfeuchtern in seinem Weinkeller. Die Geräte der TTK S-Serie von Trotec sind für ihn unerlässliche Helfer. Seine neuste Anschaffung ist ein Modell der Luxusklasse: der DH 30 VPR.
