Das A und O bei der Käseproduktion sind optimale Reifebedingungen. Ist die Umgebung zu feucht, setzt der Käse schnell Schimmel an. Ist die Luft zu trocken, trocknet auch der Käse aus, und die Reifung wird deutlich verlangsamt. Die Klimawerte, die Ihre Käsesorten benötigen um einen feinen Geschmack zu entwickeln und um Qualität zu sichern, kennen Sie am besten.
Trotec hilft Ihnen dabei, dieses optimale Klima in Ihrer Reiferei herzustellen und dauerhaft zu halten. Die leistungsstarken Luftentfeuchter der DH-Serie sorgen dabei für eine optimal abgestimmte, konstante Umgebungsfeuchte.










