Grilluj z termometrem jak zawodowiec — porady i wskazówki

tro_blog_bt40_banner

Ten, kto przy grillowaniu zadowala się klasykami w rodzaju kiełbasek i boczku, zdecydowanie nie jest na czasie. Oto zapowiedź grillowania 4.0! Oznacza to wędzenie dymem i pośrednie grillowanie przy użyciu tak zwanego grilla kulistego, w którym grillowany produkt jest obrabiany termicznie pod zamkniętą pokrywą w bardzo niskich albo bardzo wysokich temperaturach. Niezbędne jest jednak wówczas korzystanie z termometru do grilla. Przeczytaj, na co trzeba uważać przy korzystaniu z niego…

Czytaj dalej