
Termometrele cu infraroșu se pot utiliza general foarte bine în bucătărie și gastronomie, pentru a măsura temperatura alimentelor. Pentru aceasta este necesar să cunoașteți câteva caracteristici speciale la măsurarea temperaturii acestora. Ce trebuie să știți la măsurarea temperaturii fluidelor, a supelor și sosurilor și ce trebuie avut în vedere la mâncarea de bebeluși din sticle. Tot așa este bine de știut ce spun directivele HACCP în domeniul gastronomic și de ce utilizarea pirometrelor la grătar nu este recomandată.
Continuați să citiți
Postat în Actual, Aplicații practice, TROTEC, Serii practice | Marcat bp15, bp25, bp5f, controlul temperaturii, pirometre, rp05, serii practice, sfaturi de la Trotec, termometre cu infraroșu, tp10, tp7 |
Lasăți un comentariu