Wat betreft de binnenkort plaatsvindende start van het nieuwe barbecue-seizoen 2015 zijn er twee actuele bijzonderheden te vermelden. Ten eerste is het eisenprofiel voor de Barbecue-Master sinds het afgelopen seizoen nog eens enorm toegenomen. Ten tweede: geen probleem! Niets wordt zo heet gegeten, als het wordt opgediend, danwel gegrilld: Dankzij de thermometer BT20 wordt in de toekomst elke normale barbecue-avond een culinair feest.
Wat in het komende seizoen ook niet goed in de smaak zal vallen, zijn zwart aangebrande worstjes, spare-ribs of lamskoteletten. Dat is alleen al vanwege de daarbij ontstane, de gezondheid in gevaar brengende stoffen niet goed. Eveneens gevreesd is steeds vaker gegrild vlees dat van binnen nog half rauw is, of zo ongenadig sterk is gegrild, dat het zo taai als leer is geworden. Dan is het onvermijdelijk, de gewenste kerntemperatuur van het vlees letterlijk door een vingerdruk af te tasten – of de temperatuur nauwkeurig door een doelgerichte toepassing van onze insteek-thermometer te bepalen. In de interesse van alle vrienden van een goed verlopende barbecue zou ik hier een goed woordje willen doen voor de tweede mogelijkheid!
Werkwijze
De insteek-thermometer BT20 beschikt over een dunne, lange, roestvrijstalen meetspies, waarmee kerntemperatuurmetingen nauwkeurig en met een geringe activeringstijd van maar 2 seconden mogelijk zijn. Door zijn grote meetbereik van -40 °C tot +250 °C is hij zeer goed bruikbaar als grill- en braad-thermometer voor de beroeps- of privé keukenchef. Het hygiënische, gemakkelijk te reinigen en levensmiddelbestendige kunststof huis is extra met een rubber softtouch-beschermingsmantel uitgevoerd, die in elke situatie een stevige greep en bovendien bescherming tegen opspuitend water garandeert.
Vier van vele voordelen die bijzonder opvallend zijn:
- de snelle en eenvoudige kerntemperatuurmeting
- het grote meetbereik van -40 °C tot +250 °C
- de minimum-, maximumwaarde en de Hold-functie
- de eenvoudige bediening en reiniging
Grillen als een professionele kok – met de BT20
Maak van uw barbecues het buurt-event van het komende barbecue-seizoen: bestel de insteek-thermometer BT20 het beste nog vandaag voor maar 11,95 € incl. BTW. – nu in de Trotec-Shop!
