Conférence de presse avec le professeur Exner sur l’épidémie de coronavirus chez le producteur de viande Tönnies. Le purificateur d’air Trotec TAC V+ avec filtres haute performance est conçu pour minimiser le risque d’infection dans les zones de découpe de l’industrie de la viande

  • Les aérosols infectieux dans l’air ambiant sont un facteur de risque jusqu’ici négligé

  • Les purificateurs d’air haute performance avec filtres haute performance H14 de Trotec peuvent être utilisés immédiatement et offrent une protection maximale contre les infections

  • La technologie développée à Heinsberg est immédiatement disponible et peut être adaptée comme solution pour l’ensemble de l’industrie

Un groupe de travail composé d’employés du Centre national pour la santé et de l’Institut Robert Koch étudie actuellement la raison pour laquelle 1 500 employés de l’abattoir Tönnies de Gütersloh ont pu être infectés par le coronavirus en très peu de temps et les solutions techniques de Heinsberg devant minimiser le risque d’infection dans l’industrie de la viande à l’avenir. Cette étude est dirigée par le professeur d’hygiène Martin Exner, directeur de l’Institut d’hygiène et de santé publique de l’université de Bonn. Les premiers résultats et les solutions possibles ont été présentés lors d’une conférence de presse le 24 juin 2020 dans le centre administratif de l’arrondissement de Gütersloh.

Facteur de risque dans l’industrie de la viande pas encore pris en compte : les aérosols infectieux

Ce contre quoi des experts en aérosols comme le Dr. Thomas Voshaar, conseiller du ministre fédéral de la santé Jens Spahn et les experts en air ambiant de Trotec à Heinsberg, leader européen dans la fabrication de systèmes de filtres industriels à haute performance, mettent en garde depuis un certain temps, a maintenant été confirmé par l’enquête sur l’épidémie de coronavirus dans l’usine de viande Tönnies à Gütersloh. Outre l’infection par les gouttelettes et par contact, le coronavirus se propage principalement par l’air ambiant.

Plus précisément, par ce qu’on appelle les aérosols, un mélange de gaz (généralement de l’air) et de composants solides ou liquides qui contiennent des virus chez les personnes malades. Ces minuscules particules suspendues sont libérées dans la pièce lorsque l’on respire et que l’on parle. Alors que les plus grosses gouttelettes tombent au sol au bout de 1,5 m environ en raison de leur poids (d’où la règle de distance de 1,5 m), les particules d’aérosol infectieuses restent parfois en suspension pendant plusieurs heures dans l’air ambiant de la zone de découpe, qui a été refroidie à 6 – 10°C, en raison de leur petite taille (environ 0,3-0,4 µm) et sont déplacées et inhalées en permanence dans la pièce par le système de ventilation ! Un risque d’infection qui, de l’avis de Martin Exner, n’a pas encore fait l’objet d’une discussion scientifique suffisamment approfondie.

La nouvelle technologie de purification de l’air TAC V+ avec des filtres haute performance pourrait aider

« Ce qui n’est jusqu’à présent pas encore connu : la recirculation de l’air peut maintenir un aérosol en mouvement, un facteur de risque auparavant négligé ». Les installations de conditionnement de l’air conventionnelles ne disposent que d’une filtration grossière, qui n’est pas capable de filtrer les virus transmis par l’air, a déclaré le professeur Exner dans son analyse du processus d’infection chez Tönnies. La nouvelle technologie de purification de l’air TAC V+ de Trotec, dont le système de filtration haute performance mobile et décentralisé garantit que l’air ambiant chargé de germes dans la zone de découpe de l’abattoir est exempt de microorganismes en suspension dans l’air tels que le virus SRAS CoV-2. Le filtre HEPA haute performance résistant à la chaleur de classe 14 développé par Trotec est également traité thermiquement afin que les virus soient non seulement séparés de l’air mais aussi inactivés dans l’appareil.

Ce principe de purification de l’air n’est pas tout à fait nouveau. Il est utilisé, par exemple, dans les hôpitaux pour maintenir l’air des salles d’opération exempt de germes et de virus. Toutefois, jusqu’à présent, il n’existait pas de solution mobile offrant un niveau de protection élevé comparable pour l’industrie. « C’est très important pour moi » – une filtration aussi performante que celle que le purificateur d’air TAC V+ pourra fournir à l’avenir également dans l’industrie de la viande n’a été prévue dans aucune réglementation légale jusqu’à présent. Par conséquent, selon le professeur Exner, les apparitions d’infection dans les abattoirs ne sont pas des échecs en matière de prévention, car il reste encore beaucoup à apprendre sur ce nouvel agent infectieux.

Les conclusions venues de Heinsberg aident à analyser l’apparition de l’infection

La visite sur place de l’usine de Tönnies qui a eu lieu pendant le week-end, a également permis de déceler l’apparition de l’infection à Heinsberg, d’où le virus s’est répandu dans tout le pays après un évènement du carnaval en février. Lors de cet événement également, les aérosols dans l’air ambiant ont probablement été la principale voie de transmission du virus. L’agent pathogène a été distribué par la circulation de l’air du système de climatisation qui n’avait pas de filtre anti-virus spécial.

Jusqu’à présent, les mesures prises dans les zones de découpe de l’industrie de la viande visaient exclusivement à garantir la qualité de la viande. À cette fin, la température ambiante dans ces zones de production est diminuée et déshumidifiée pour garder sous contrôle la croissance de micro-organismes tels que la listeria et la salmonelle. À l’avenir, les purificateurs d’air haute performance TAC V+ développés à Heinsberg devraient également réduire le risque d’infection par l’agent pathogène SRAS-CoV-2.

La filtration haute performance est adaptable à tous les domaines de l’industrie

La tâche du groupe de travail actuellement réuni sera d’identifier les zones de production de viande où le mouvement des aérosols joue un rôle dans la recirculation de l’air ambiant. Si ces processus de production sont maintenus exempts de germes et de virus grâce à l’utilisation des purificateurs d’air haute performance TAC V+ appropriés, le risque d’infection dans cette partie de la production de viande est réduit à presque zéro.

Le purificateur d’air mobile TAC V+ est disponible en plusieurs couleurs et variantes d’équipement. 

N’hésitez pas à nous contacter personnellement : 

Trotec GmbH, M. Jochem Weingartz

Téléphone : +49 2452 962-137, jochem.weingartz@trotec.com

Explications du principe de fonctionnement de la filtration haute performance

Le facteur décisif pour le risque d’infection par le coronavirus est la durée pendant laquelle les aérosols viraux restent dans l’air ambiant. En effet, contrairement à l’air extérieur, où les mélanges d’aérosols sont dilués et éparpillés par le mouvement de l’air frais et propre, la concentration d’aérosols dans les salles de classe reste continuellement élevée. Plus les particules d’aérosol sont en suspension dans l’air, plus elles pénètrent rapidement dans l’organisme par les voies respiratoires et provoquent une infection pulmonaire. Même si les enfants ont un risque d’infection plus faible – comme le supposent différentes virologues – le risque pour le personnel enseignant reste élevé. Déjà dans un centimètre cube d’air, environ 50 000 particules telles que la poussière, le pollen, mais aussi des bactéries et des virus sont en suspension. Et avec chaque élève supplémentaire dans la classe, la concentration d’aérosols dans la pièce augmente de milliers de particules par minute.

En termes simples, le purificateur d’air TAC V+ transfère la situation de l’air extérieur à la situation intérieure et la complète par un filtrage et une inactivation très efficaces des virus.

Le concept de purification de l’air du purificateur d’air TAC V+, qui a été testé dans des essais cliniques, repose sur deux choses :

  • Premièrement, la concentration d’aérosol dans l’air ambiant est continuellement et efficacement diluée avec de l’air pur HEPA filtré contre les virus. À cette fin, le purificateur d’air a une capacité de purification de l’air inégalée dans les appareils mobiles, ce qui permet un taux de ventilation jusqu’à 20 fois par heure.
  • De plus, les virus et les bactéries en suspension dans l’air sont d’abord séparés dans un nouveau type de filtre HEPA à matières en suspension et résistant à la chaleur, puis tués de façon cyclique par décontamination thermique. Ce filtre spécial de classe de protection 14, développé exclusivement par Trotec, présente un taux de séparation de 99,995 % pour des tailles de particules de 0,1 à 0,2 µm. Grâce à ces propriétés, les filtres H14 à haute performance sont utilisés pour la purification de l’air dans les salles d’opération par exemple, ainsi que dans d’autres lieux similaires où l’hygiène est primordiale.

Ce qui semble très technique en théorie s’avère d’une grande simplicité dans la pratique. L’aspiration de l’air ambiant contaminé sans courant d’air se fait près du sol et l’air pur et exempt de virus est évacué verticalement vers le haut dans la pièce. Grâce à la conception mobile, même de grandes zones d’air pur sans pollution dangereuse par les aérosols peuvent être décontaminées en utilisant plusieurs purificateurs d’air TAC V+.

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