{"id":1900,"date":"2016-05-09T16:00:10","date_gmt":"2016-05-09T14:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/?p=1900"},"modified":"2016-05-04T11:19:26","modified_gmt":"2016-05-04T09:19:26","slug":"hienoja-aromeja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/ajankohtaista\/hienoja-aromeja\/","title":{"rendered":"Hienoja aromeja"},"content":{"rendered":"

\"luftentfeuchterfleischreifung\"<\/a><\/p>\n

Naudanlihan laatu on ratkaiseva Dry Aged Beefin valmistuksessa. Raakakypsennykseen k\u00e4ytett\u00e4vien tilojen tekniikan on my\u00f6s t\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 vaatimukset sataprosenttisesti. Kypsytystilojen l\u00e4mp\u00f6tilan on oltava oikea ja kosteutta on poistettava jatkuvasti. Tehokkaat TTR-sarjan adsorptioilmankuivaimet Trotecilta<\/a> takaavat tasaiset ilmasto-olosuhteet. Kest\u00e4v\u00e4t, v\u00e4h\u00e4n huoltoa tarvitsevat ja joustavasti konfiguroitavat laitteet varmistavat parhaan laadun ja lihan arvokkaiden aromien s\u00e4ilymisen. Paras maku vaativille asiakkaille. Taatusti!<\/h2>\n

Hienoja aromeja<\/h3>\n

Amerikkalaiset sen aloittivat: Erityisell\u00e4 tavalla pitk\u00e4\u00e4n kypsytetty naudan sis\u00e4paisti merkitsee juhlaa erityisen vaativille herkkusuille. Raakakypsytytetty liha, niin kutsuttu Dry Aged Beef, on ollut kulttiruokaa Yhdysvalloissa jo vuosikymmenten ajan. T\u00e4\u00e4ll\u00e4kin herkuttelijat innostuvat nyky\u00e4\u00e4n hienojen pihvien j\u00e4ljittelem\u00e4tt\u00f6m\u00e4n voi-p\u00e4hkin\u00e4m\u00e4isest\u00e4 aromista ja intensiivisest\u00e4 makukokemuksesta. Yh\u00e4 useammat lihantuottajat ottavat kuningasluokan lihan valikoimaansa. Palvelua haluavat muutkin kuin asiakkaat. Kuuluminen t\u00e4h\u00e4n gourmet-liigaan on valmistajille samalla liikekilpi.<\/p>\n

Tarkka kypsytysprosessi<\/h3>\n

Her\u00e4\u00e4v\u00e4tk\u00f6 makunystyr\u00e4si, kun ajatteletkin raakakypsytetty\u00e4 lihaa? Luonnollisesti! Tied\u00e4t my\u00f6s: T\u00e4llaisesta lihasta kannattaa maksaa suuri kilohinta. Onhan luvassa puhdas makuel\u00e4mys. Murea, mehukas liha ja sen erityinen aromi valmistuu aikaa ja vaivaa vaativalla menetelm\u00e4ll\u00e4, raakakypsytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4. Silloin on t\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 joitakin edellytyksi\u00e4. Esimerkiksi l\u00e4mp\u00f6tilan on oltava tasaisesti l\u00e4hell\u00e4 j\u00e4\u00e4tymispistett\u00e4. Kypsytystilan kosteuden on oltava jatkuvasti noin 60 prosenttia. Naudanlihaa riiputetaan t\u00e4llaisessa ilmastossa pitk\u00e4\u00e4n. Rib Eye ja Roastbeef tarvitsevat 21 \u2013 28 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ja filee seitsem\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4 kypsy\u00e4kseen optimaalisesti. Lihan painosta h\u00e4vi\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4 aikana yli kolmasosa, sill\u00e4 siit\u00e4 poistuu lihasnestett\u00e4. Ulompi kerros muuttaa samalla mustaksi ja homeiseksi. Lihakauppias leikkaa lopuksi hienon lihan sis\u00e4osasta.<\/p>\n

Parasta tekniikkaa vaativille herkkusuille<\/h3>\n

Miten saavutetaan kypsytyshuoneen optimaalinen ja pysyv\u00e4 ilmastointi, jotta naudanlihasta saadaan paras aromi? Lupaamme sinulle: Dry Aged Beef ei vaadi taikuutta \u2013 kun k\u00e4yt\u00e4t Trotectin luotettavaa tekniikkaa. Trotec-ryhm\u00e4n TTR-sarjan suorituskykyiset ja tehokkaat adsorptioilmankuivaimet takaavat kypsytystilojen jatkuvasti optimaalisen ilmaston. Voit valita mobiileista TTR-ilmankuivaimista<\/a> ja kiinte\u00e4sti asennettavista ilmankuivaimistaTTR-sarjasta<\/a>. Ota selville, mik\u00e4 malli t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vaatimuksesi parhaiten.<\/p>\n

Suorituskykyinen ja moderni<\/h3>\n

Optimaalinen ilmasto, aina. Voit luottaa lihan raakakypsytyksen parhaisiin tuloksiin. Kiinte\u00e4t ilmankuivaimet soveltuvat ennen kaikkea jatkuvaan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n kypsytystilassa. Esimerkki: ilmankuivain TTR 2000<\/a> hygieenisess\u00e4 ja korroosion kest\u00e4v\u00e4ss\u00e4 jaloter\u00e4skotelossaan. Sen kosteudenpoistoteho on satoja kiloja p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. Se on paljon muutakin Se on \u2013 samoin kuin kaikki sarjan mallit \u2013 kehitetty korkeimpien laatuvaatimusten mukaan Saksassa, se toimii ehdottoman luotettavasti matalissakin kastepistel\u00e4mp\u00f6tiloissa ja tarvitsee vain v\u00e4h\u00e4n huoltoa. Se lukuisat varustevaihtoehdot mahdollistavat tarkan sovittamisen yksil\u00f6llisiin tarpeisiisi. Todella monipuolinen ilmankuivain, erityisesi hygieniaa edellytt\u00e4viin kohteisiin.
\nJoustaviin k\u00e4ytt\u00f6kohteisiin suosittelemme mobiilia ilmankuivainta, jonka hygieniaominaisuudet ovat hyv\u00e4t. Valitse jaloter\u00e4ksinen TTR-ilmankuivain, kuten TTR 250<\/a>. Tilaa s\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4, korroosionkest\u00e4v\u00e4 ja tehokas mobiili ammattilainen varmistaa parhaan Dry Aged Beef -laadun, jota arvostetaan.<\/p>\n

Hyv\u00e4 neuvomme ei maksa paljon<\/h3>\n

Mik\u00e4 malli sopii sinun k\u00e4ytt\u00f6\u00f6si? Jos tarvitset apua sopivan ilmankuivaimen valinnassa tai kapasiteetin laskennassa, Trotec-teollisuuspalvelun asiantuntijat auttavat aina<\/a>. Odotamme sinua!<\/p>\n

Vihje tilap\u00e4iseen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n: TKL-vuokrakeskus!<\/h3>\n

Haluatko ensin kokeilla Dry Aged Beefin valmistusta tai etsitk\u00f6 sopivaa tekniikkaa? Kokeile meit\u00e4. Mobiileja TTR-adsorptiokuivaimia on saatavilla TKL-vuokrakeskuksessa<\/a>. Parasta laatua, edulliset vuokrahinnat.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Naudanlihan laatu on ratkaiseva Dry Aged Beefin valmistuksessa. Raakakypsennykseen k\u00e4ytett\u00e4vien tilojen tekniikan on my\u00f6s t\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 vaatimukset sataprosenttisesti. Kypsytystilojen l\u00e4mp\u00f6tilan on oltava oikea ja kosteutta on poistettava jatkuvasti. Tehokkaat TTR-sarjan adsorptioilmankuivaimet Trotecilta takaavat tasaiset ilmasto-olosuhteet. Kest\u00e4v\u00e4t, v\u00e4h\u00e4n huoltoa tarvitsevat ja joustavasti konfiguroitavat laitteet varmistavat parhaan laadun ja lihan arvokkaiden aromien s\u00e4ilymisen. Paras maku vaativille asiakkaille. Taatusti!<\/p>\n","protected":false},"author":89,"featured_media":1904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[1115,13,1117,1116],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1900"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/users\/89"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1900"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1902,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1900\/revisions\/1902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/su\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}