{"id":4688,"date":"2016-08-29T11:35:25","date_gmt":"2016-08-29T09:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/?p=4688"},"modified":"2016-08-29T11:35:25","modified_gmt":"2016-08-29T09:35:25","slug":"grilluj-z-termometrem-jak-zawodowiec-porady-i-wskazowki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/trotec\/grilluj-z-termometrem-jak-zawodowiec-porady-i-wskazowki\/","title":{"rendered":"Grilluj z termometrem jak zawodowiec \u2014 porady i wskaz\u00f3wki"},"content":{"rendered":"

\"tro_blog_bt40_banner\"<\/a><\/p>\n

Ten, kto przy grillowaniu zadowala si\u0119 klasykami w rodzaju kie\u0142basek i boczku, zdecydowanie nie jest na czasie. Oto zapowied\u017a grillowania 4.0! Oznacza to w\u0119dzenie dymem i po\u015brednie grillowanie przy u\u017cyciu tak zwanego grilla kulistego, w kt\u00f3rym grillowany produkt jest obrabiany termicznie pod zamkni\u0119t\u0105 pokryw\u0105 w bardzo niskich albo bardzo wysokich temperaturach. Niezb\u0119dne jest jednak w\u00f3wczas korzystanie z termometru do grilla. Przeczytaj, na co trzeba uwa\u017ca\u0107 przy korzystaniu z niego…<\/h2>\n

<\/p>\n

Przy grillowaniu po\u015brednim, przyk\u0142adowo w grillu kulistym, grillowany produkt podlega obr\u00f3bce termicznej w bardzo wysokiej temperaturze. Aby utrzyma\u0107 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119, pokrywa grilla powinna przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 czasu pozosta\u0107 zamkni\u0119ta. Aby by\u0142o wiadomo, kiedy mi\u0119so jest ju\u017c gotowe, stosuje si\u0119 termometr do grilla, na przyk\u0142ad model BT40 marki Trotec.<\/a> W tym celu ko\u0144c\u00f3wk\u0119 czujnika do pomiaru temperatury wk\u0142ada si\u0119 przed grillowaniem do produktu \u2014 najlepiej w jego najgrubszym miejscu. Nast\u0119pnie zamyka si\u0119 pokryw\u0119 i nie trzeba ju\u017c jej otwiera\u0107 a\u017c do zako\u0144czenia czasu przyrz\u0105dzania produktu.<\/p>\n

Stacja bazowa BT40 po\u0142\u0105czona z czujnikiem temperatury wysy\u0142a w kr\u00f3tkich, regularnych odst\u0119pach czasu aktualn\u0105 temperatur\u0119 rzeczywist\u0105 do cz\u0119\u015bci mobilnej \u2014 odbiornika, kt\u00f3ry wskazuje osi\u0105gni\u0119cie \u017c\u0105danego stopnia wypieczenia za po\u015brednictwem sygna\u0142u d\u017awi\u0119kowego i zmiany koloru wy\u015bwietlacza. Doprawdy genialne: W odbiorniku mo\u017cna wybra\u0107 \u0142\u0105cznie osiem artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych \u2014 BEEF (wo\u0142owin\u0119), LAMB (jagni\u0119cin\u0119), VEAL (ciel\u0119cin\u0119), HAMBURGER, PORK (wieprzowin\u0119), FISH (ryb\u0119), TURKEY (indyka) i CHICKEN (kurczaka) \u2014\u00a0 i do pi\u0119ciu stopni wypieczenia.<\/p>\n

W jakiej temperaturze jakie mi\u0119so jest wypieczone?<\/h3>\n

Soczysty stek z grilla, tak zwany stek \u201erare\u201d z silnie czerwonym \u015brodkiem powinien mie\u0107 temperatur\u0119 50\u201355 stopni. Natomiast w temperaturze do 75 stopni otrzymuje si\u0119 doskona\u0142y stek \u201emedium\u201d z lekko r\u00f3\u017cowym \u015brodkiem \u2014 wi\u0119kszo\u015b\u0107 entuzjast\u00f3w stek\u00f3w uwielbia w\u0142a\u015bnie ten stopie\u0144 wypieczenia. A je\u015bli grillowane mi\u0119so ma by\u0107 dobrze wypieczone, nale\u017cy spokojnie zaczeka\u0107, a\u017c termometr wska\u017ce wi\u0119cej ni\u017c 75 stopni. Termometr BT40 okre\u015bla dok\u0142adnie wszystkie te poszczeg\u00f3lne stopnie wypieczenia poprzez pomiar temperatury wewn\u0105trz produktu \u2014 od RARE, czyli krwistego, a\u017c po MEDIUM WELL DONE, czyli w pe\u0142ni wypieczonego kawa\u0142ka mi\u0119sa. A co najlepsze: \u017b\u0105dany stopie\u0144 wypieczenia mi\u0119sa mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c okre\u015bli\u0107 z g\u00f3ry, wybieraj\u0105c jeden z pi\u0119ciu stopni. Termometr BT40 sygnalizuje w\u00f3wczas, kiedy zostanie osi\u0105gni\u0119ta odpowiednia temperatura, co umo\u017cliwia podanie potrawy w \u015bci\u015ble okre\u015blonej chwili.<\/p>\n

Przygotuj na grillu ca\u0142\u0105 niedzieln\u0105 piecze\u0144<\/h3>\n

Oferowany przez nas termometr do grilla BT40 pozwala perfekcyjnie przygotowa\u0107 ka\u017cdy kawa\u0142ek mi\u0119sa, niezale\u017cnie od jego wielko\u015bci. Mo\u017ce to by\u0107 na przyk\u0142ad os\u0142awiona niedzielna piecze\u0144 \u2014 przygotowana w grillu kulistym! Nale\u017cy tu pami\u0119ta\u0107, \u017ce ka\u017cde podniesienie pokrywy wyd\u0142u\u017ca pieczenie du\u017cego kawa\u0142ka mi\u0119sa o dobre 10 minut. Kawa\u0142ek mi\u0119sa na oko\u0142o 6 os\u00f3b jest z regu\u0142y dobrze upieczony po oko\u0142o 3 godzinach. W przypadku w\u0119dzenia gor\u0105cym dymem trwa to znacznie d\u0142u\u017cej. Poniewa\u017c tutaj obr\u00f3bka termiczna odbywa si\u0119 w niskiej temperaturze, produkt grillowany w ten typowo ameryka\u0144ski spos\u00f3b le\u017cy w tym wypadku na ruszcie nawet przez 10 godzin. Ale dzi\u0119ki termometrowi BT40 mo\u017cna bezpiecznie zostawi\u0107 praktycznie ka\u017cdy przygotowywany produkt samemu sobie, gdy\u017c urz\u0105dzenie eliminuje konieczno\u015b\u0107 ci\u0105g\u0142ego sprawdzania mi\u0119sa na grillu dzi\u0119ki zasi\u0119gowi \u0142\u0105czno\u015bci bezprzewodowej si\u0119gaj\u0105cemu do 20 m.<\/p>\n

Termometr do grilla BT40 \u2014 doskona\u0142e grillowanie, pieczenie i duszenie mi\u0119sa<\/h3>\n

Termometr BT40 doskonale sprawdza si\u0119 zar\u00f3wno na grillu, jak i w domowym piekarniku. Oferowany przez nas termometr, poprzez pomiar temperatury wewn\u0105trz produktu, zawsze precyzyjnie okre\u015bla do pi\u0119ciu stopni przyrz\u0105dzenia mi\u0119sa zar\u00f3wno na grillu, jak i w brytfannie czy piekarniku: ju\u017c dzi\u015b zam\u00f3w termometr do grilla BT40<\/a> i zamiast 110 z\u0142 zap\u0142a\u0107 jedyne 68 z\u0142 z VAT \u2013 teraz w sklepie Trotec!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ten, kto przy grillowaniu zadowala si\u0119 klasykami w rodzaju kie\u0142basek i boczku, zdecydowanie nie jest na czasie. Oto zapowied\u017a grillowania 4.0! Oznacza to w\u0119dzenie dymem i po\u015brednie grillowanie przy u\u017cyciu tak zwanego grilla kulistego, w kt\u00f3rym grillowany produkt jest obrabiany termicznie pod zamkni\u0119t\u0105 pokryw\u0105 w bardzo niskich albo bardzo wysokich temperaturach. Niezb\u0119dne jest jednak w\u00f3wczas korzystanie z termometru do grilla. Przeczytaj, na co trzeba uwa\u017ca\u0107 przy korzystaniu z niego…<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":4690,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,151],"tags":[256,836,837,838,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4688"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4688"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4695,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4688\/revisions\/4695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}