{"id":4240,"date":"2016-05-04T08:40:10","date_gmt":"2016-05-04T06:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/?p=4240"},"modified":"2016-05-04T08:40:10","modified_gmt":"2016-05-04T06:40:10","slug":"zniewalajace-aromaty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/trotec\/zniewalajace-aromaty\/","title":{"rendered":"Zniewalaj\u0105ce aromaty"},"content":{"rendered":"

\"tro_blog_luftentfeuchter_fleischreifung_banner\"<\/a><\/h2>\n

W produkcji wo\u0142owiny dojrzewaj\u0105cej na sucho du\u017co zale\u017cy od doskona\u0142ej jako\u015bci mi\u0119sa. Ale tak\u017ce urz\u0105dzenia stosowane w pomieszczeniach, gdzie prowadzony jest proces dojrzewania na sucho, musz\u0105 by\u0107 doskona\u0142e. Komory dojrzewania musz\u0105 mie\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 i by\u0107 stale osuszane. Wydajne osuszacze adsorpcyjne serii TTR firmy Trotec<\/a> gwarantuj\u0105 stabilne warunki klimatyczne. Trwa\u0142e, bezobs\u0142ugowe i dowolnie konfigurowane skutecznie dbaj\u0105 o najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107 i zachowanie cennego aromatu mi\u0119sa. Znakomity smak dla wymagaj\u0105cych klient\u00f3w. Dajemy na to gwarancj\u0119!<\/h2>\n

<\/p>\n

Wyborne aromaty<\/h3>\n

Amerykanie ju\u017c to sprawdzili: pol\u0119dwica, kt\u00f3ra w specjalny spos\u00f3b i przez wiele dni dojrzewa na ko\u015bci, to uczta dla podniebienia dla najbardziej wymagaj\u0105cych smakoszy. Od dziesi\u0119cioleci mi\u0119so dojrzewaj\u0105ce na sucho, tak zwane Dry Aged Beef, jest kultowe w USA. Tak\u017ce u nas smakosze zachwycaj\u0105 si\u0119 wybornymi stekami z ich niezr\u00f3wnanym ma\u015blano-orzechowym aromatem i intensywnymi wra\u017ceniami smakowymi. Coraz wi\u0119cej producent\u00f3w mi\u0119sa w\u0142\u0105cza do swojego repertuaru mi\u0119so kr\u00f3lewskiej klasy. W ko\u0144cu nie tylko klienci chc\u0105 by\u0107 obs\u0142ugiwani. Dla producenta gra w lidze smakoszy to tak\u017ce reklama.<\/p>\n

Wyrafinowany proces dojrzewania<\/h3>\n

Czy cieknie Ci \u015blinka, kiedy tylko pomy\u015blisz o Dry Aged Beef? Oczywi\u015bcie! I wiesz: op\u0142aca si\u0119 zap\u0142aci\u0107 stosunkowo wysok\u0105 cen\u0119 za kilogram za ten rodzaj mi\u0119sa. Bo znajdziesz w nim czysty smak. Delikatne, soczyste mi\u0119so o szczeg\u00f3lnym aromacie powstaje w czasoch\u0142onnym i kosztownym procesie dojrzewania na sucho. Obowi\u0105zuj\u0105 w nim pewne wymagania. Mi\u0119dzy innymi temperatura musi by\u0107 stale w okolicach punktu zamarzania. A wilgotno\u015b\u0107 w komorze dojrzewania musi stale wynosi\u0107 oko\u0142o 60 procent. W takich warunkach wo\u0142owina z ko\u015bci\u0105 wisi przez d\u0142u\u017cszy czas. Antrykot i rostbef wymagaj\u0105 mi\u0119dzy 21 a 28 dni, pol\u0119dwica siedem dni, zanim mi\u0119so osi\u0105gnie odpowiedni\u0105 dojrza\u0142o\u015b\u0107. W tym procesie mi\u0119so traci ponad jedn\u0105 trzeci\u0105 wagi, poniewa\u017c traci sok. Zewn\u0119trzna warstwa staje si\u0119 przy tym czarna i pokryta ple\u015bni\u0105. Na koniec rze\u017anik wycina wyborne mi\u0119so ze \u015brodka.<\/p>\n

Najlepsza technika dla wymagaj\u0105cego podniebienia<\/h3>\n

Jak mo\u017cna zapewni\u0107 optymaln\u0105 i trwa\u0142\u0105 klimatyzacj\u0119 komory dojrzewania, aby m\u00f3c wydoby\u0107 najlepszy aromat z wo\u0142owiny? Obiecujemy Ci: Dry Aged Beef to nie czary \u2014 je\u015bli si\u0119gniesz po cenione urz\u0105dzenia firmy Trotec. Grupa Trotec dzi\u0119ki wydajnym i skutecznym adsorpcyjnym osuszaczom powietrza serii TTR gwarantuje stale optymalne warunki w komorze dojrzewania. Masz wyb\u00f3r mi\u0119dzy mobilnymi agregatami osuszaj\u0105cymi TTR<\/a> i stacjonarnymi osuszaczami powietrzaserii TTR<\/a>. Dowiedz si\u0119, kt\u00f3ry model najlepiej spe\u0142nia Twoje wymagania.<\/p>\n

Wydajno\u015b\u0107 i nowoczesno\u015b\u0107<\/h3>\n

Zawsze optymalne warunki. W ten spos\u00f3b mo\u017cesz osi\u0105gn\u0105\u0107 najlepsze wyniki w dojrzewaniu mi\u0119sa na sucho. Stacjonarne osuszacze powietrza nadaj\u0105 si\u0119 przede wszystkim do d\u0142ugotrwa\u0142ego stosowania w komorze dojrzewania. Przyk\u0142ad: agregat osuszaj\u0105cy TTR 2000<\/a> w higienicznej i odpornej na korozj\u0119 obudowie ze stali szlachetnej. Dzi\u0119ki swojej wydajno\u015bci obs\u0142uguje kilkaset kilogram\u00f3w wo\u0142owiny dziennie. I to jeszcze nie wszystko. On \u2014 tak jak wszystkie modele tej serii \u2014 zosta\u0142 wyprodukowany zgodnie z najwy\u017cszymi niemieckimi wymaganiami jako\u015bciowymi i dzia\u0142a niezawodnie oraz nie wymaga cz\u0119stej konserwacji nawet w niskiej temperaturze punktu rosy. Dzi\u0119ki licznym opcjom wyposa\u017cenia mo\u017cna go idealnie dopasowa\u0107 do indywidualnych wymaga\u0144. Prawdziwie wszechmocne urz\u0105dzenie w zakresie osuszania powietrza, szczeg\u00f3lnie w obszarach wymagaj\u0105cych higieny.
\nDo elastycznych zastosowa\u0144 polecamy mobilny osuszacz powietrza, kt\u00f3ry wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 dobrymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami higienicznymi. Skorzystaj z osuszacza TTR ze stali szlachetnej, jak TTR 250<\/a>. Ten mobilny profesjonalista nie zajmuje miejsca, jest odporny na korozj\u0119 i skutecznie dba o najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107 Dry Aged Beef, kt\u00f3ra wszystkich zachwyci.<\/p>\n

Dobra rada nie kosztuje u nas wiele<\/h3>\n

Kt\u00f3ry model jest odpowiedni do Twojego zastosowania? Je\u015bli potrzebujesz pomocy w wyborze odpowiedniego osuszacza powietrza lub obliczenia pojemno\u015bci, nasi doradcy ds. zastosowa\u0144 przemys\u0142owych urz\u0105dze\u0144 Trotec<\/a> ch\u0119tnie jej udziel\u0105. Czekamy na Twoja wizyt\u0119!<\/p>\n

Wskaz\u00f3wka co do tymczasowego zastosowania: wypo\u017cyczalnia TKL!<\/h3>\n

Chcesz najpierw spr\u00f3bowa\u0107 si\u0119 w produkcji Dry Aged Beef lub szukasz pasuj\u0105cych urz\u0105dze\u0144? Przetestuj nas. Mobilne osuszacze adsorpcyjne TTR s\u0105 dost\u0119pne w wypo\u017cyczalni TKL<\/a>. Najlepsza jako\u015b\u0107 w korzystnych cenach wynajmu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W produkcji wo\u0142owiny dojrzewaj\u0105cej na sucho du\u017co zale\u017cy od doskona\u0142ej jako\u015bci mi\u0119sa. Ale tak\u017ce urz\u0105dzenia stosowane w pomieszczeniach, gdzie prowadzony jest proces dojrzewania na sucho, musz\u0105 by\u0107 doskona\u0142e. Komory dojrzewania musz\u0105 mie\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 i by\u0107 stale osuszane. Wydajne osuszacze adsorpcyjne serii TTR firmy Trotec gwarantuj\u0105 stabilne warunki klimatyczne. Trwa\u0142e, bezobs\u0142ugowe i dowolnie konfigurowane skutecznie dbaj\u0105 o najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107 i zachowanie cennego aromatu mi\u0119sa. Znakomity smak dla wymagaj\u0105cych klient\u00f3w. Dajemy na to gwarancj\u0119!<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":4247,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,155],"tags":[715,719,651,722,716,721,28,123,718,720,717],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4240"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4240"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4249,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4240\/revisions\/4249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}