{"id":8381,"date":"2021-12-10T15:15:21","date_gmt":"2021-12-10T14:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/it\/?p=8381"},"modified":"2021-12-13T11:22:34","modified_gmt":"2021-12-13T10:22:34","slug":"vertical-farming-a-dubai-in-the-sustainable-city-la-tecnica-di-condizionamento-dellaria-trotec-crea-le-condizioni-ottimali-per-la-coltivazione-di-prodotti-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/it\/trotec\/vertical-farming-a-dubai-in-the-sustainable-city-la-tecnica-di-condizionamento-dellaria-trotec-crea-le-condizioni-ottimali-per-la-coltivazione-di-prodotti-alimentari\/","title":{"rendered":"Vertical farming a Dubai – In “The Sustainable City”, la tecnica di condizionamento dell’aria Trotec crea le condizioni ottimali per la coltivazione di prodotti alimentari"},"content":{"rendered":"

\"\"Gli esperti di agraria non hanno dubbi a riguardo: se non riusciremo a porre fine alla degenerazione del suolo, la crescita demografica sar\u00e0 causa di conflitti in tema di risorse alimentari, territoriali e idriche. Secondo una previsione delle Nazioni Unite, nel 2050 circa 10 miliardi di individui popoleranno la terra e tre quarti di essi vivranno in aree urbane. Tale tendenza porta all’estensione dei centri urbani a discapito di preziosi terreni coltivabili. Ci\u00f2 \u00e8 aggravato dal fatto che gi\u00e0 oggi gran parte delle superfici coltivabili per gli alimenti a livello mondiale non sono utilizzabili a fini agricoli poich\u00e9 contaminate da agenti inquinanti organici o inorganici, o per via delle condizioni climatiche avverse. Ad esempio in Cina circa un quinto della superficie coltivabile \u00e8 contaminata da sostanze tossiche. Tale realt\u00e0 ha costretto il paese negli ultimi anni a importare dall’estero semi di soia spendendo miliardi per alimentare la propria popolazione.<\/h2>\n

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Vertical farming: l’agricoltura del futuro<\/strong><\/h3>\n

L’impiego del cosiddetto vertical farming nelle coltivazioni indoor diventa sempre pi\u00f9 comune per coltivare alimenti freschi e salutari all’interno di fabbriche vuote, capannoni industriali o container per navi, evitandone l’importazione dall’estero. Questo tipo di coltivazione indoor si sta diffondendo in tutto il mondo. Un esempio \u00e8 “The Sustainable City<\/a>“, un quartiere relativamente nuovo di Dubai. Dubai \u00e8 conosciuta per i suoi sontuosi centri commerciali, i parchi di divertimento e gli enormi grattacieli. Meno nota \u00e8 invece la posizione avanguardista di Dubai in fatto di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

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The Sustainable City \u2013 il quartiere pi\u00f9 felice di Dubai<\/strong><\/h3>\n

Il progetto edilizio ecologico della citt\u00e0 d’oro si trova a circa 25 chilometri dal centro di Dubai e si estende su una superficie di cinque milioni di metri quadrati. Il quartiere The Sustainable City \u00e8 abitato da circa 2.700 persone. La “citt\u00e0 sostenibile” attribuisce grande importanza ad una vita sana e sostenibile, senza sostanze inquinanti, rumori o automobili. Alla base di una vita salutare c’\u00e8 naturalmente anche un’alimentazione sana e bilanciata che ricopre un ruolo significativo nella comunit\u00e0. Numerose serre, cupole ecologiche climatizzate e container per navi trasformati in coltivazioni indoor caratterizzano l’aspetto del quartiere. Queste superfici per la coltivazione indoor sono destinate prevalentemente all’uso agricolo per coltivare frutta, verdura ed erbe per la comunit\u00e0.<\/p>\n

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La tecnologia Trotec assicura una resa elevata nel giardino dell’Eden di Dubai<\/strong><\/h3>\n

Uno dei sistemi di coltivazione indoor \u00e8 stato sviluppato dall’azienda Alesca Life Technologies. La societ\u00e0 di Pechino trasforma container per navi in giardini verticali da destinare alla coltivazione di frutta, verdura, senape e altri semi in condizioni controllate. Nel fare ci\u00f2 Alesca si avvale di soluzioni di climatizzazione Trotec realizzate su misura per assicurare condizioni climatiche ottimali (umidit\u00e0 dell’aria e temperatura) per le sue coltivazioni indoor mediante tecniche intelligenti di deumidificazione, ventilazione e regolazione della temperatura.<\/p>\n

“Il profilo dell’agricoltore sta cambiando in modo drastico\u2026 l’attrezzo agricolo di oggi \u00e8 lo smartphone, non pi\u00f9 l’aratro<\/em>“, ha dichiarato Stuart Oda, fondatore di Alesca Life, al quotidiano di Dubai The National, aggiungendo: “Se gli agricoltori tradizionali dipendono dalla natura e dall’alternarsi delle stagioni, al contrario le coltivazioni cittadine possono controllare la natura<\/em>\u201c. In tal senso il paesaggio degli Emirati Arabi Uniti si \u00e8 rivelato la location perfetta per la produzione di prodotti alimentari fuori suolo. Poich\u00e9 solo una piccola parte della superficie \u00e8 costituita da terreni coltivabili, secondo il ministero dell’economia pi\u00f9 dell’80% degli alimenti del paese viene importato. Il vertical farming, per\u00f2, ha il potenziale di rivoluzionare l’approvvigionamento alimentare in tutto il mondo in modo sostenibile.<\/p>\n

Le coltivazioni indoor allestite a Dubai dalla Alesca Life Technologies richiedono il 90-95% in meno di acqua, fertilizzante e terreno rispetto ai metodi agricoli tradizionali, e non fanno alcun uso di pesticidi chimici. Nel lungo termine, la cessazione dei trasporti a lunga distanza per le operazioni di importazione ed esportazione dei principali prodotti alimentari migliorer\u00e0 notevolmente anche il bilancio di CO2, ha affermato Oda con ottimismo.<\/p>\n

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Valori di umidit\u00e0 controllati in tutte le fasi di fioritura<\/strong><\/h3>\n

Durante l’inizializzazione, la formazione e la maturazione, le piante coltivate in serre indoor attraversano varie fasi che richiedono un livello di umidit\u00e0 diverso. Pertanto nella coltivazione indoor \u00e8 indispensabile controllare costantemente l’umidit\u00e0 dell’aria adattandola in base ai diversi stadi della fase di crescita. Innovativi sensori climatici come i Registratori dati DL200<\/u><\/strong><\/a> monitorano costantemente il clima nelle coltivazioni indoor. I deumidificatori mobili TTK 655 S<\/u><\/strong><\/a> di Trotec garantiscono un’umidit\u00e0 controllata in tutte le fasi della coltivazione indoor. Per ottimizzare ulteriormente le condizioni climatiche sulle superfici coltivabili indoor vengono impiegati ventilatori assiali come quelli della serie TTV<\/u><\/strong><\/a> i quali, grazie alla loro elevata potenza, assicurano un ricircolo dell’aria che favorisce la crescita.<\/p>\n

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Trotec offre deumidificatori per la coltivazione indoor in diverse grandezze e classi di potenza<\/strong><\/h3>\n

Che si tratti di grow box di superficie ridotta, container modificati o ampie coltivazioni indoor all’interno di capannoni, i deumidificatori commerciali della serie TTK<\/u><\/strong><\/a> vantano un uso estremamente flessibile e, con capacit\u00e0 di deumidificazione comprese tra 20 e 150 litri al giorno e una portata dell’aria scalabile da 250 a 1.000 m\u00b3 all’ora, garantiscono capacit\u00e0 di deumidificazione elevate per quasi tutte le dimensioni di locali. Nonostante le elevate capacit\u00e0, questi deumidificatori sono assolutamente sobri ed essenziali nella struttura poich\u00e9 si concentrano su ci\u00f2 che \u00e8 importante, e questo semplifica la manutenzione e la pulizia e riduce i costi. Lunga durata, robustezza, affidabilit\u00e0, elevata potenza di deumidificazione e stabilit\u00e0 del valore: queste le caratteristiche che contraddistinguono la serie professionale TTK e permettono di garantire straordinarie potenze di deumidificazione per gli ambienti destinati al vertical farming.<\/p>\n

Nei container per navi trasformati in giardini verticali della Alesca Life Technologies, ad esempio, un TTK 655 S<\/u><\/strong><\/a> condensa dall’aria fino a 150 litri di acqua al giorno, ovvero ca. 6 litri all’ora. L’umidit\u00e0 in eccesso viene scaricata in modo semplice e comodo tramite una pompa di condensa con una potenza di pompaggio massima di 50 m e un’altezza di trasporto massima di 4 m. Questi sono i presupposti ideali per l’impiego nel vertical farming su livelli diversi o nelle coltivazioni su diversi piani.<\/p>\n

La gamma dei deumidificatori mobili \u00e8 completata perfettamente dai deumidificatori commerciali della serie TTK-S<\/u><\/strong><\/a> e TTK-ECO<\/u><\/strong><\/a> che offrono al contempo potenza elevata e prezzi contenuti. Questi deumidificatori costituiscono l’attrezzatura iniziale perfetta per chi desidera cimentarsi con l’indoor farming poich\u00e9 offrono una potenza sufficiente per garantire una crescita costante.<\/p>\n

Questi apparecchi di essiccazione, oltre a richiedere una manutenzione minima, sono estremamente compatti, mobili e maneggevoli e, se necessario, possono anche essere impilati per ridurre l’ingombro in fase di stoccaggio o di trasporto verso il luogo d’impiego.<\/p>\n

Caratteristiche comuni a tutti i deumidificatori commerciali della serie TTK:<\/strong><\/h3>\n