{"id":1168,"date":"2015-04-28T12:00:15","date_gmt":"2015-04-28T10:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/it\/?p=1168"},"modified":"2015-04-28T11:23:52","modified_gmt":"2015-04-28T09:23:52","slug":"deumidificatori-ad-assorbimento-per-lindustria-della-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/it\/trotec\/deumidificatori-ad-assorbimento-per-lindustria-della-carne\/","title":{"rendered":"Deumidificatori ad assorbimento per l’industria della carne"},"content":{"rendered":"

\"Entfeuchtung<\/a><\/p>\n

Nell’industria della lavorazione delle carni la massima igiene costituisce una priorit\u00e0 assoluta, sia che si tratti di lavorazione di carni fresche sia di produzione di salumi. Non sono tuttavia le rigorose norme sull’igiene a rendere la vita difficile per i produttori, bens\u00ec l’elevata umidit\u00e0 dell’aria nelle aree refrigerate che pu\u00f2 causare seri problemi: formazione di germi, cattivi odori, corrosione fino al completo arresto della produzione.<\/h2>\n

Con un essiccatore industriale della serie TTR di Trotec<\/a> non correrete rischi. Questi potenti deumidificatori garantiscono condizioni igieniche e di produzione ottimali nella vostra attivit\u00e0.
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Freschezza e igiene garantiti<\/h3>\n

La carne \u00e8 sinonimo di piacere, qualit\u00e0 e sicurezza. Queste caratteristiche devono essere garantite in tutte le fasi della produzione di carni e salumi. Chiunque lavori nell’industria delle carni ne \u00e8 consapevole. Pi\u00f9 importante fra tutti \u00e8 il rispetto delle norme igieniche che richiede giornalmente particolari accorgimenti come l’utilizzo di indumenti protettivi, la disinfezione regolare, il rispetto di particolari norme comportamentali e l’uso di apparecchiature tecniche per mantenere la catena del freddo. Molte attivit\u00e0 per\u00f2 sottovalutano spesso la formazione di condensa. L’acqua di condensa, oltre a compromettere la qualit\u00e0 dei prodotti, pu\u00f2 portare all’inutilizzabilit\u00e0 di intere scorte di magazzino.<\/p>\n

Affrontate il problema alla radice<\/h3>\n

Nelle celle frigorifere e nelle sale di produzione a temperatura controllata dell\u2019industria della carne da macello, il fenomeno della condensazione \u00e8 onnipresente. A contatto con le superfici fredde, l\u2019aria si raffredda e perde una parte di umidit\u00e0 contenuta. Depositandosi sotto forma di gocce sui prodotti, la condensazione pu\u00f2 accelerare la moltiplicazione dei batteri. Fattore di contaminazione della carne, la condensazione \u00e8 anche fattore di rischio per gli impiegati: depositandosi sui muri, scivola fino a formare pozzanghere e superfici ghiacciate sul pavimento, su cui il personale pu\u00f2 scivolare. Inoltre, un\u2019umidit\u00e0 troppo elevata deteriora gli imballaggi in cartone e fa aumentare gli odori sgradevoli e la sensazione di freddo. Prevenite questi problemi e bloccateli sul nascere, installando un sistema di deumidificazione Trotec. Un deumidificatore industriale regola il tasso di umidit\u00e0 in funzione delle esigenze e permette di aumentare la sicurezza sul posto di lavoro, garantendo solo alta qualit\u00e0 dei prodotti da macelleria.<\/p>\n

Serie TTR: potenti deumidificatori industriali per ambienti a basse temperature<\/h3>\n

Senza un sistema di deumidificazione, non \u00e8 possibile controllare un ambiente a basse temperature. I sistemi di climatizzazione garantiscono, alcuni, il mantenimento della temperatura necessaria ma non sono stati concepiti per regolare anche il tasso di umidit\u00e0. I modelli della Serie TTR<\/a>, come il deumidificatore ad assorbimento TTR 6500<\/a>, sono dei macchinari che permettono di raggiungere un tasso di umidit\u00e0 ideale in ambienti a basse temperature.<\/p>\n

Un sistema di deumidificazione Trotec garantisce:<\/h3>\n