{"id":24070,"date":"2022-10-17T13:40:02","date_gmt":"2022-10-17T11:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/?p=24070"},"modified":"2022-10-17T13:45:06","modified_gmt":"2022-10-17T11:45:06","slug":"explosion-des-couts-energetiques-dans-lhotellerie-et-la-corona-pademie-laeration-devient-un-piege-pour-les-couts-de-chauffage-la-technologie-moderne-des-purificateurs-dair-permet-daerer-com","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/trotec\/explosion-des-couts-energetiques-dans-lhotellerie-et-la-corona-pademie-laeration-devient-un-piege-pour-les-couts-de-chauffage-la-technologie-moderne-des-purificateurs-dair-permet-daerer-com\/","title":{"rendered":"Explosion des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques dans l&rsquo;h\u00f4tellerie et la Corona-Pademie : L&rsquo;a\u00e9ration devient un pi\u00e8ge pour les co\u00fbts de chauffage. La technologie moderne des purificateurs d&rsquo;air permet d&rsquo;a\u00e9rer comme avant Corona"},"content":{"rendered":"<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24071\" src=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/FR_tro_blog_energiekosten-explosion_gastgewerbe_blogbild_1000x1000.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" \/> Les prix \u00e9lev\u00e9s de l&rsquo;\u00e9nergie sont un probl\u00e8me pour le secteur belge de la restauration. Plus encore que la crise de la Corona, c&rsquo;est la hausse dramatique des co\u00fbts du gaz et de l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9 qui affecte le secteur horeca. L&rsquo;\u00e9volution des co\u00fbts menace l&rsquo;existence du secteur et \u00ab\u00a0les inqui\u00e9tudes et les difficult\u00e9s existentielles augmentent dans le secteur\u00a0\u00bb, affirment les experts du secteur. Le prochain hiver pand\u00e9mique est imminent et l&rsquo;explosion des co\u00fbts de l&rsquo;\u00e9nergie provoque des angoisses existentielles. Pour compliquer les choses, les virologues pr\u00e9voient une nouvelle augmentation du nombre d&rsquo;infections \u00e0 coronavirus pour l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver.<\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Ce guide vous explique comment concilier les exigences \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de protection contre les infections dans le secteur de la restauration et les efforts visant \u00e0 \u00e9conomiser les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24073\" src=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/FR_Grafik_Fenster_Offen.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" \/><\/h2>\n<p>La F\u00e9d\u00e9ration des services publics (FSP) recommande de \u00ab\u00a0veiller \u00e0 une bonne a\u00e9ration des zones\u00a0\u00bb o\u00f9 les plats sont pr\u00e9par\u00e9s et servis. Il s&rsquo;agit ainsi d&rsquo;\u00e9viter que des a\u00e9rosols porteurs de virus ne se propagent dans l&rsquo;air ambiant de la zone d&rsquo;accueil et ne provoquent des infections \u00e0 coronavirus. Mais ce qui sert \u00e0 la protection contre les infections donne des rides d&rsquo;inqui\u00e9tude \u00e0 de nombreux restaurateurs : les locaux r\u00e9guli\u00e8rement a\u00e9r\u00e9s se refroidissent tr\u00e8s vite, les clients se sentent mal \u00e0 l&rsquo;aise &#8211; ou pr\u00e9f\u00e8rent rester directement chez eux. Compte tenu de l&rsquo;explosion des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques, l&rsquo;a\u00e9ration sera un d\u00e9fi cet hiver. Les salles de restaurant refroidies par l&rsquo;a\u00e9ration doivent \u00eatre chauff\u00e9es \u00e0 nouveau, ce qui est d&rsquo;autant plus co\u00fbteux. Ce qui fait encore grimper les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24074\" src=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/DiaFR.png\" alt=\"\" width=\"712\" height=\"870\" srcset=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/DiaFR.png 712w, https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/DiaFR-246x300.png 246w, https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/DiaFR-200x244.png 200w\" sizes=\"(max-width: 712px) 100vw, 712px\" \/><\/p>\n<h3>Directives pour les entrepreneurs du secteur de la restauration<\/h3>\n<ul>\n<li>L&rsquo;utilisation d&rsquo;un appareil de mesure de la qualit\u00e9 de l&rsquo;air (CO2) est obligatoire dans les locaux accessibles au public des \u00e9tablissements de restauration. Cet appareil doit \u00eatre plac\u00e9 de mani\u00e8re visible pour les visiteurs, \u00e0 moins qu&rsquo;un autre syst\u00e8me d&rsquo;affichage accessible au public en temps r\u00e9el ne soit fourni. Chaque zone s\u00e9par\u00e9e o\u00f9 de la nourriture et des boissons sont pr\u00e9par\u00e9es et servies, o\u00f9 l&rsquo;on fume, o\u00f9 l&rsquo;on danse, o\u00f9 l&rsquo;on fait du sport, o\u00f9 se d\u00e9roule un \u00e9v\u00e9nement, o\u00f9 il y a des files d&rsquo;attente, ainsi que les vestiaires doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s d&rsquo;au moins un appareil de mesure. L&rsquo;appareil de mesure doit \u00eatre install\u00e9 \u00e0 un endroit central et non \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;une porte, d&rsquo;une fen\u00eatre ou d&rsquo;une autre ouverture qui est ouverte r\u00e9guli\u00e8rement ou pendant une p\u00e9riode prolong\u00e9e, ou \u00e0 proximit\u00e9 de l&rsquo;arriv\u00e9e d&rsquo;air d&rsquo;un syst\u00e8me de ventilation.<\/li>\n<li>La valeur de r\u00e9f\u00e9rence pour la qualit\u00e9 de l&rsquo;air \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur est de 900 ppm de CO2 ou un d\u00e9bit d&rsquo;au moins 40 m3 de ventilation par personne ou d&rsquo;au moins 40 m3 de purification d&rsquo;air par heure et par personne.<\/li>\n<li>Au-del\u00e0 de 900 ppm, le pr\u00e9parateur doit pr\u00e9senter un plan d&rsquo;action bas\u00e9 sur une analyse des risques afin de garantir des mesures de ventilation et\/ou de d\u00e9sinfection et\/ou de filtration de l&rsquo;air. Ces mesures doivent garantir une qualit\u00e9 de l&rsquo;air conforme \u00e0 la norme de qualit\u00e9 de l&rsquo;air cible de 900 ppm.<\/li>\n<li>Si la valeur de 1.500 ppm est d\u00e9pass\u00e9e ou si le d\u00e9bit est inf\u00e9rieur \u00e0 18 m3 par heure et par personne, il est recommand\u00e9 que l&rsquo;exploitant mette \u00e9galement en place un syst\u00e8me de purification d&rsquo;air agr\u00e9\u00e9 garantissant une qualit\u00e9 d&rsquo;air conforme \u00e0 la norme de qualit\u00e9 d&rsquo;air de 900 ppm.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Source : Guide du SPF Horeca du 18\/02\/2022<\/em><\/p>\n<h3>A\u00e9rer comme avant la pand\u00e9mie, c&rsquo;est possible &#8211; avec des purificateurs d&rsquo;air modernes<\/h3>\n<p>Il est ind\u00e9niable qu&rsquo;une bonne ventilation permet d&rsquo;\u00e9liminer de l&rsquo;air ambiant l&rsquo;exc\u00e9dent de CO2 qui est produit et rejet\u00e9 avec la respiration. Une concentration \u00e9lev\u00e9e de CO2 dans l&rsquo;air peut nuire au bien-\u00eatre et entra\u00eener des maux de t\u00eate et de la fatigue. La concentration de CO2 est en outre consid\u00e9r\u00e9e comme un bon indicateur de la pr\u00e9sence d&rsquo;a\u00e9rosols infectieux dans l&rsquo;air ambiant. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;a\u00e9ration r\u00e9guli\u00e8re est une mesure appropri\u00e9e pour garantir une bonne qualit\u00e9 de l&rsquo;air, et pas seulement depuis Corona. Toutefois, l&rsquo;a\u00e9ration n&rsquo;est pas une alternative \u00e0 la protection contre les infections. En utilisant un purificateur d&rsquo;air Trotec moderne pour purifier l&rsquo;air, on obtient plus rapidement la qualit\u00e9 d&rsquo;air requise, on a\u00e8re moins et on \u00e9conomise ainsi des frais d&rsquo;\u00e9nergie consid\u00e9rables.<\/p>\n<h3>Les purificateurs d&rsquo;air modernes de Trotec att\u00e9nuent nettement les effets du pi\u00e8ge des frais de chauffage tout en prot\u00e9geant contre les infections.<\/h3>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-24072\" src=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/files\/2022\/10\/FR_Grafik_Fenster_Geschlossen.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" \/><\/h2>\n<p>En automne et en hiver, les purificateurs d&rsquo;air mobiles de Trotec, qui filtrent les virus, constituent une alternative \u00e9prouv\u00e9e et \u00e9conome en \u00e9nergie \u00e0 l&rsquo;a\u00e9ration par les fen\u00eatres, tr\u00e8s gourmande en \u00e9nergie, dans le secteur de la restauration. Contrairement \u00e0 leur r\u00e9putation, les purificateurs d&rsquo;air mobiles \u00e0 haut rendement ne sont pas \u00e9nergivores. Des calculs comparatifs montrent m\u00eame que les purificateurs d&rsquo;air mobiles de Trotec sont de v\u00e9ritables \u00e9conomiseurs d&rsquo;\u00e9nergie. Par rapport \u00e0 une imprimante laser couleur courante, la consommation d&rsquo;\u00e9nergie du <a href=\"https:\/\/fr.trotec.com\/shop\/machines\/purification-de-l-air\/purificateurs-d-air-pour-le-filtrage-des-virus.html?price=2374-7134\">purificateur d&rsquo;air haute performance TAC V+<\/a> peut \u00eatre qualifi\u00e9e de mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<h3>L&rsquo;utilisation de purificateurs d&rsquo;air permet de r\u00e9duire consid\u00e9rablement les intervalles et les temps de ventilation.<\/h3>\n<p>L&rsquo;utilisation de purificateurs d&rsquo;air mobiles refroidit moins les espaces int\u00e9rieurs, car les temps d&rsquo;a\u00e9ration sont sensiblement r\u00e9duits et les intervalles d&rsquo;a\u00e9ration nettement prolong\u00e9s. En d&rsquo;autres termes, il est \u00e0 nouveau possible d&rsquo;a\u00e9rer comme on le faisait avant l&rsquo;\u00e8re Corona. Cela permet d&rsquo;att\u00e9nuer la forte augmentation des co\u00fbts de chauffage qui r\u00e9sulte in\u00e9vitablement d&rsquo;une a\u00e9ration sans purification de l&rsquo;air.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-67969\" src=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Trotec_TACV_Gastronomie_01.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-67979\" src=\"https:\/\/www.trotec-blog.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Trotec_TACV_Gastronomie_03-1.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"394\" \/><\/h3>\n<h3>R\u00e9duction des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques gr\u00e2ce \u00e0 une ventilation contr\u00f4l\u00e9e<\/h3>\n<p>Les purificateurs d&rsquo;air mobiles ne peuvent rien changer \u00e0 l&rsquo;explosion des prix du gaz, du p\u00e9trole et de l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9, mais ils peuvent changer la consommation d&rsquo;\u00e9nergie de chauffage. Une purification constante de l&rsquo;air, jusqu&rsquo;\u00e0 6 fois par heure, garantit une qualit\u00e9 d&rsquo;air \u00e9lev\u00e9e. Les purificateurs d&rsquo;air Trotec des s\u00e9ries TAC et AirgoClean offrent ainsi une protection tr\u00e8s efficace contre les virus et les poussi\u00e8res fines. Les virus SARS-COV-2 sont s\u00e9par\u00e9s de l&rsquo;air ambiant \u00e0 plus de 99 % et, selon le mod\u00e8le, sont en outre d\u00e9contamin\u00e9s par un filtre HEPA-14 autonettoyant. Un purificateur d&rsquo;air haute performance <a href=\"https:\/\/fr.trotec.com\/shop\/machines\/purification-de-l-air\/purificateurs-d-air-pour-le-filtrage-des-virus.html?price=2374-7134\">TAC V+<\/a> a besoin de 15 minutes maximum pour r\u00e9duire de moiti\u00e9 la charge virale dans une pi\u00e8ce de 80 m\u00b2, et m\u00eame de 3 minutes seulement dans les petites pi\u00e8ces. L&rsquo;a\u00e9ration peut ainsi \u00eatre r\u00e9duite au minimum n\u00e9cessaire et se faire sans refroidir les pi\u00e8ces.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.unibw.de\/lrt7-en\/indoor-air-cleaners\">Voir les \u00e9tudes \u00e0 ce sujet<\/a><\/p>\n<p>Les purificateurs d&rsquo;air mobiles Trotec fournissent une solution nettement plus efficace pour \u00e9viter les infections Corona en automne et en hiver, tout en r\u00e9duisant les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques. Les co\u00fbts d&rsquo;exploitation des purificateurs d&rsquo;air sont ainsi amortis en tr\u00e8s peu de temps par les \u00e9conomies de chauffage r\u00e9alis\u00e9es.<\/p>\n<h3>Purificateurs d&rsquo;air Trotec &#8211; un air exempt de virus dans les salles de restaurant<\/h3>\n<p>Cinq mod\u00e8les en deux variantes d&rsquo;appareils &#8211; chacun avec une efficacit\u00e9 de filtration prouv\u00e9e pour la protection contre les agents pathog\u00e8nes et les substances nocives en suspension dans l&rsquo;air font de la s\u00e9rie TAC une solution de purification de l&rsquo;air flexible et \u00e9volutive pour les espaces int\u00e9rieurs de tous types.<\/p>\n<div class=\"category-view\">\n<div>\n<div class=\"container flex flex-col flex-wrap items-center text-center px-5 my-4 md:text-left md:flex-row md:mt-6\"><a href=\"https:\/\/fr.trotec.com\/shop\/machines\/purification-de-l-air\/purificateurs-d-air-pour-le-filtrage-des-virus.html?price=2374-7134\"><strong>TAC PURIFICATEURS D&rsquo;AIR POUR LE FILTRAGE DES VIRUS<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Les purificateurs d&rsquo;air confort de la s\u00e9rie AirgoClean, disponibles au choix sous forme d&rsquo;appareils mobiles sur pied ou d&rsquo;appareils muraux modernes, sont aussi performants que vari\u00e9s dans leur \u00e9quipement.<\/p>\n<div class=\"category-view\">\n<div>\n<div class=\"container flex flex-col flex-wrap items-center text-center px-5 my-4 md:text-left md:flex-row md:mt-6\"><a href=\"https:\/\/fr.trotec.com\/shop\/machines\/purification-de-l-air\/purificateurs-d-air-confort.html\"><strong>PURIFICATEURS D&rsquo;AIR CONFORT<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Nos experts en purification de l&rsquo;air se feront un plaisir de vous conseiller personnellement sur les solutions de protection contre les infections de Trotec :<\/p>\n<p>T\u00e9l\u00e9phone : +49 2452 962-730, <a href=\"mailto:vertrieb@trotec.de\">vertrieb@trotec.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les prix \u00e9lev\u00e9s de l&rsquo;\u00e9nergie sont un probl\u00e8me pour le secteur belge de la restauration. 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