{"id":21311,"date":"2020-07-22T12:48:06","date_gmt":"2020-07-22T10:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/?p=21311"},"modified":"2020-07-22T12:48:42","modified_gmt":"2020-07-22T10:48:42","slug":"purification-de-lair-dans-lindustrie-alimentaire-et-de-la-viande-purificateur-dair-a-hautes-performances-tac-v-version-en-acier-inoxydable-de-trotec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/fr\/trotec\/purification-de-lair-dans-lindustrie-alimentaire-et-de-la-viande-purificateur-dair-a-hautes-performances-tac-v-version-en-acier-inoxydable-de-trotec\/","title":{"rendered":"Purification de l\u2019air dans l\u2019industrie alimentaire et de la viande. Purificateur d\u2019air \u00e0 hautes performances TAC V+ version en acier inoxydable de Trotec"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Les virus et les bact\u00e9ries sont des germes infectieux particuli\u00e8rement craints dans l\u2019industrie alimentaire et de la viande sensible \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne. C\u2019est pourquoi l\u2019assurance de la qualit\u00e9 des aliments et la protection des collaborateurs contre les infections rev\u00eatent toutes deux une signification tout aussi \u00e9lev\u00e9e. Trotec fournit les purificateurs d\u2019air \u00e0 hautes performances version en acier inoxydable<\/a> n\u00e9cessaires \u00e0 cet effet.\u00a0<\/strong><\/h2>\n

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Purificateurs d\u2019air \u00e0 hautes performances version en acier inoxydable r\u00e9sistant \u00e0 la corrosion<\/strong><\/h3>\n

Le purificateur d\u2019air \u00e0 hautes performances TAC V+<\/a>, sp\u00e9cialement con\u00e7u pour une mise en \u0153uvre dans le traitement de la viande et la production de denr\u00e9es alimentaires, est disponible en version en acier inoxydable r\u00e9sistante \u00e0 la corrosion, id\u00e9alement appropri\u00e9e pour la s\u00e9paration des a\u00e9rosols dans les domaines avec des exigences hygi\u00e9niques sp\u00e9cifiques ou des environnements a\u00e9riens particuli\u00e8rement r\u00e9actifs. Le bo\u00eetier fabriqu\u00e9 en acier inoxydable (1.4301) de haute qualit\u00e9 est facile \u00e0 nettoyer et particuli\u00e8rement r\u00e9sistant vis-\u00e0-vis des diverses solutions chimiques.<\/p>\n

Bon \u00e0 savoir\u00a0:<\/strong> Le R\u00e8glement UE 1935\/2004\/CE r\u00e9gule les exigences fondamentales envers les mat\u00e9riaux et les objets qui entrent en contact avec les denr\u00e9es alimentaires. Pour simplifier, ce r\u00e8glement stipule que les mat\u00e9riaux ne doivent transf\u00e9rer aucune substance toxique aux denr\u00e9es alimentaires qui pourraient porte atteinte \u00e0 la sant\u00e9 des \u00eatres humains. En Europe, il est tr\u00e8s clairement document\u00e9 que l’acier inoxydable (1.4301) satisfait ces exigences.<\/p>\n

Une protection efficace contre les bact\u00e9ries et germes infectieux dans la production<\/strong><\/h3>\n

Afin de contr\u00f4ler la croissance de la listeria, des salmonelles et d’autres microorganismes, la temp\u00e9rature ambiante des zones de production de traitement des denr\u00e9es alimentaires est refroidie (outre d’autres mesures d’hygi\u00e8ne) et d\u00e9shumidifi\u00e9e \u00e0 l’aide de s\u00e9cheurs industriels stationnaires. Quoi qu\u2019il en soit, l’apparition d\u2019un cluster massif de coronavirus chez le plus grand producteur de viande d’Allemagne dans le district de G\u00fctersloh a prouv\u00e9 que ces mesures ne sont pas suffisantes pour prot\u00e9ger les collaborateurs contre les dangers des virus a\u00e9roport\u00e9s. Le purificateur d\u2019air \u00e0 hautes performances TAC V+<\/a>, qui peut \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 dans les zones de production comme module suppl\u00e9mentaire dans la technique de purification d\u2019air, permet une protection efficace contre la contagion par des virus. Car outre l’infection par les gouttelettes et par contact, le coronavirus se propage principalement par l’air ambiant.<\/p>\n

A\u00e9rosols infectieux – facteur de risque invisible dans la production<\/strong><\/h3>\n

Et plus particuli\u00e8rement via ce que l\u2019on appelle des a\u00e9rosols, un m\u00e9lange de gaz (en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019air) et des composants solides ou liquides qui, chez les personnes malades, contiennent des virus. Ces minuscules particules suspendues sont lib\u00e9r\u00e9es dans la pi\u00e8ce lorsque l’on respire et que l’on parle. Alors que les plus grosses gouttelettes tombent au sol au bout de 1,5\u00a0m environ en raison de leur poids (d’o\u00f9 la r\u00e8gle de distance de 1,5\u00a0m), les particules d’a\u00e9rosol infectieuses restent parfois,en raison de leur petite taille (environ 0,3-0,4\u00a0\u00b5m), en suspension pendant plusieurs heures dans l’air ambiant qui a \u00e9t\u00e9 refroidi \u00e0 entre 6 et 10\u00a0\u00b0C et sont d\u00e9plac\u00e9es en permanence dans la pi\u00e8ce par le syst\u00e8me de ventilation – et inhal\u00e9es\u00a0!<\/p>\n

Un risque d’infection qui, de l’avis du prof. Martin Exner, n’a pas encore fait l’objet d’une discussion scientifique suffisamment approfondie dans le traitement des denr\u00e9es alimentaires. Exner est Directeur de l\u2019Institut pour l\u2019hygi\u00e8ne et la sant\u00e9 publique de l\u2019Universit\u00e9 \u00e0 Bonn et \u00e9tudie actuellement, avec un groupe de travail compos\u00e9 de coll\u00e8gues du centre pour la sant\u00e9 du Land ainsi que de l\u2019Institut Robert Koch, le d\u00e9roulement de l\u2019infection chez T\u00f6nnies. \u00ab\u00a0Ce qui n’est jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent pas encore connu\u00a0: la circulation de l’air peut maintenir un a\u00e9rosol en mouvement, un facteur de risque auparavant n\u00e9glig\u00e9\u00a0\u00bb. Les syst\u00e8mes de ventilation conventionnels ne disposent que d’une filtration grossi\u00e8re, qui n’est pas capable de filtrer les virus transmis par l’air, a d\u00e9clar\u00e9 le professeur Exner dans son analyse du processus d’infection chez T\u00f6nnies.<\/p>\n

La nouvelle technologie du purificateur d\u2019air TAC V+ version en acier inoxydable de Trotec<\/a>, dont le syst\u00e8me de filtration HEPA \u00e0 hautes performances garantit que l’air ambiant charg\u00e9 de germes est exempt de microorganismes en suspension dans l’air tels que le virus SRAS CoV-2, dans le traitement des denr\u00e9es alimentaires, doit maintenant apporter une aide.<\/p>\n