{"id":4673,"date":"2015-02-10T13:13:23","date_gmt":"2015-02-10T11:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/es\/?p=4673"},"modified":"2015-02-18T13:41:39","modified_gmt":"2015-02-18T11:41:39","slug":"un-aire-seco-es-la-mejor-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trotec-blog.com\/es\/trotec\/un-aire-seco-es-la-mejor-receta\/","title":{"rendered":"Un aire seco es la mejor receta"},"content":{"rendered":"

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Desde el suministro de los ingredientes hasta el almacenamiento, pasando por la producci\u00f3n, se necesita un clima apropiado para productos refinados como el az\u00facar y el chocolate. En el momento en que ingredientes delicados como el cacao, el az\u00facar y el aroma en polvo entran en contacto con la humedad, se ve afectada la calidad del dulce.<\/h2>\n

Por eso, sus productos deben estar permanentemente acompa\u00f1ados por… \u00a1aire seco! Este mantiene los ingredientes en buen estado y hace que la calidad de la producci\u00f3n sea \u00f3ptima. Para obtener aire seco, instale deshumidificadores de la casa Trotec<\/a>.<\/p>\n

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Un aire seco es la mejor receta<\/strong><\/h3>\n

Por algo se dice que el az\u00facar, el fondant, el chocolate y otros dulces son algo viscosillos. Esto se debe a que dichos productos se adhieren al entrar en contacto con la humedad. El az\u00facar adquiere una textura con grumos, y esto es algo que sabe cualquiera que se haya dejado alguna vez el azucarero mal cerrado. El chocolate tambi\u00e9n se ve muy afectado cuando entra en contacto con la humedad. Es cierto que el agua expulsa la grasa que contiene el chocolate, pero la humedad y el agua eliminan el az\u00facar presente en el mismo. En cuanto este agua se evapora, el az\u00facar se queda muy cristalizado en la superficie. Entonces, el chocolate adquiere un mal aspecto y su sabor se ve tan perjudicado que queda pr\u00e1cticamente inservible. Si no act\u00faa a tiempo contra la humedad en la producci\u00f3n de sus dulces, podr\u00eda verse da\u00f1ada su buena reputaci\u00f3n y esto supondr\u00eda grandes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas para usted. Ya en el momento del suministro de las materias primas debe haber un clima adecuado. Solo as\u00ed se garantiza un exitoso comienzo en la producci\u00f3n de chocolate y otros dulces. Adem\u00e1s, se debe disponer de tecnolog\u00edas de protecci\u00f3n clim\u00e1tica para toda la cadena de transporte y de producci\u00f3n. Solo existe una receta eficaz frente a una humedad de aire demasiado elevada: cambiar el aire h\u00famedo por aire seco en la nave de producci\u00f3n. Y el mejor modo para conseguirlo es utilizando un deshumidificador de alta potencia.<\/p>\n

Para eso, cuenta con los equipos de distintas potencias de la serie TTR <\/a>y la serie DH<\/a> del Grupo Trotec. Un potente secado y una gran resistencia; por eso son conocidos los deshumidificadores industriales de adsorci\u00f3n de la serie DH<\/a> de Trotec. Lo mejor ser\u00e1 que instale estas m\u00e1quinas vers\u00e1tiles y potentes para la deshumidificaci\u00f3n previa de bombos de gragear o c\u00e1maras de secado. A diferencia de los robustos deshumidificadores de adsorci\u00f3n, los deshumidificadores industriales de la serie TTR<\/a> funcionan siguiendo el principio de adsorci\u00f3n. Esto significa que las potentes m\u00e1quinas, tambi\u00e9n disponibles en acero inoxidable, funcionan con dos conductos de aire separados (principio de funcionamiento TTR-Trisorp-Dual<\/a>). Adem\u00e1s, pueden regularse con facilidad, lo que hace que sean extraordinariamente eficientes.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las ventajas de utilizar un deshumidificador de alta potencia del Grupo Trotec?<\/strong><\/h3>\n