Haastattelu Klaus Gresin kanssa

tro_blog_interview-gres_banner

Viininviljelyllä on pitkät perinteet Rheinhessen-alueella Appenheimissa asuvalla Gresin perheessä. Suku on kasvattanut rypäleitä ja valmistanut niistä viiniä jo 1500-luvun puolivälistä asti. Klaus Gres työskenteli viinitarhoilla Etelä-Afrikassa ja Kaliforniassa, kunnes hän 10 vuotta sitten siirtyi kokonaan vanhempiensa perheyritykseen. Yhdessä vanhempiensa ja vaimonsa kanssa hän tuottaa noin 120.000 pulloa viiniä vuodessa. Gresit ovat saaneet viineistään jo 14 kunniapalkintoa Rheinhessenin osavaltiolta. Myös muutama huippuarvostelu löytyy Gault Millau -viinioppaasta! Trotecin haastattelussa Klaus Gres kertoo viininvalmistuksen kehityksestä, perinteisistä menetelmistä ja ilmankuivainten käytöstä viinikellarissaan. TTK S-sarjan laitteet ovat hänelle korvaamaton apu. Hänen uusin investointinsa on luksusluokan malli DH 30 VPR.

Lue loppuun