Chi si accontenta di grigliare le solite salsicce e pancette non ha colto il messaggio. È il momento della griglia 4.0! La cosiddetta griglia a sfera consente di affumicare e di grigliare indirettamente i cibi lasciandoli cuocere coperti a fuoco lento sia a temperature molto basse che molto alte. Per tale scopo tuttavia è indispensabile fare uso di un termometro per la griglia. Informatevi su cosa prestare attenzione durante il suo impiego…
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pubblicato in TROTEC, Attualità | Taggato grigliare, termometro |
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