Las mezclas de especias y las sustancias secas son normalmente condimentos presentes en alimentos importantes como embutidos, sopas y carne. Por eso, en la producción de estas mezclas, lo más importante es conservar el aroma de los ingredientes por separado y no alterar la consistencia. También en la producción de suplementos dietéticos es extremadamente importante que los productos en polvo no se apelmacen y conserven su eficacia. Por lo tanto, en estas fábricas es imprescindible proteger los ingredientes y las sustancias de los altos niveles de humedad. El empleo del deshumidificador profesional de la serie DH de Trotec garantiza las mejores condiciones de producción y almacenamiento.
Cualquiera que haya estado en una fábrica de mezclas de especias y pastillas de caldo percibe rápidamente lo más importante: el aroma. Pues es ahí donde se mezclan distintas especias secas y otras sustancias adicionales; muchas veces, según el gusto de algún cliente de la industria de la alimentación. Además de las especias tradicionales, también se usan otros aditivos alimentarios como ácidos ascórbicos, entre los que se encuentra la vitamina C, el ascorbato de calcio, y conservantes como sulfito de sodio o ácido benzoico. Por último, los productos enriquecidos con estas mezclas deberían además de tener muy buen sabor, tener también un aspecto apetecible y poder conservarse durante más tiempo.
Mezclar en óptimas condiciones
Muchos fabricantes, de embutidos, por ejemplo, encargan estas mezclas para poder producir sus alimentos según sus gustos y preferencias. Por lo que es muy importante combinar las especias y los aditivos de la forma más exacta posible según la idea del cliente. Para ello, las condiciones de producción deben ser óptimas. Además de la higiene y de un trabajo profesional, el clima de la nave juega un papel decisivo en la calidad. Un alto nivel de humedad daña los ingredientes. Si no se almacenan bien las especias o los productos en polvo, o si se trabajan en un ambiente húmedo, existe el riesgo de producirse moho y grumos. Actúe a tiempo contras las consecuencias perjudiciales del alto nivel de humedad e implante una tecnología profesional que le apoye en la producción de forma fiable y efectiva.
Sistemas de deshumidificación a medida
Con los potentes y resistentes deshumidificadores industriales de la serie DH de Trotec ofrece el mejor cuidado a sus productos, tanto en el almacenamiento como en la producción. Así de simple: coloque el potente deshumidificador en la nave y en el almacén. En poco tiempo se reducirá la humedad del aire. Los modelos de la serie DH funcionan a toda marcha para que no haya prácticamente ninguna posibilidad de que aparezca agua de condensación debido a la diferencia de temperatura entre las zonas de almacenamiento y las zonas más cálidas alrededor de las máquinas. Señale el valor de ajuste del punto de rocío óptimo y los deshumidificadores trabajarán exactamente como usted quiere.
Da igual en qué área: los deshumidificadores profesionales rinden perfectamente en uso estacionario permanente. Puesto que los modelos de la serie DH proceden según el principio de condensación, tanto a usted como a su empresa se les garantiza un nivel de deshumidificación especialmente alto.
Por ejemplo, el secador industrial de condensación DH 110 AX / BX con su carcasa de aluminio barnizado al horno, es adecuado para un secado totalmente automático y regulado por higrostato, incluso en entornos adversos. No solo dispone de una carcasa especialmente resistente, sino que además el evaporador y el condensador también están protegidos contra la corrosión con un recubrimiento de poliéster. Se puede colocar fácilmente el DH 110 en el suelo o también, en caso necesario, montarse tras la pared para un uso permanente. El modelo D 110 AX es la versión de 230 voltios y el modelo D 110 BX la de 400 voltios. ¡Ambos aparatos le garantizan una capacidad de deshumidificación de 150 litros al día!
Ventajas de los deshumidificadores de la serie DH
- sistemas de secado cerrados para la mejor calidad de sus productos
- gran capacidad de deshumidificación en uso permanente
- adecuado para cualquier demanda del entorno
- posibilidad de instalación con posterioridad en sistemas ya existentes
- reducción de los costes de energía debido al recuperador de calor
- funcionamiento totalmente automático y prácticamente sin mantenimiento
¿Necesita ayuda en la estimación de sus necesidades de secado? Trotec está a su disposición en todo momento. Los trabajadores del servicio industrial de Trotec analizan in situ las necesidades de su aparato y elaboran un cálculo detallado
