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termómetro de cocina

Así que a partir de este mismo instante, este nuevo aparato combinado se podría encontrar en el bolsillo de su chaqueta, junto con todas las ventajas que ofrece al
profesional que lo usa. Y es que como el BP2F combina en un solo aparato dos métodos distintos para controlar la temperatura de los alimentos, con este nuevo termómetro usted estará perfectamente preparado para cumplir todos los requisitos de su sector de trabajo, independientemente de si va como productor y transportista, si trabaja en el mercado y la gastronomía o si es inspector oficial.

Con el BP2F puede medir la temperatura de los alimentos ni más ni menos que con dos métodos distintos, con los que además se visualizan digitalmente en la pantalla todos los valores de temperatura obtenidos. Y nuestro nuevo aparato combinado funciona de la siguiente forma: el método de medición por infrarrojos mide rápidamente temperaturas superficiales de hasta +280 °C sin necesidad de entrar en contacto con los alimentos, y el sensor de temperatura interior le revela lo que ocurre bajo la superficie en un rango de medición de entre -40 °C y +200 °C.
Es especialmente útil para el control de entrada de mercancías, ya que escanea rápidamente y sin entrar en contacto con los objetos de medición la temperatura superficial de los alimentos individuales o de palés de mercancías enteros. Además, en caso de duda, el sensor insertable y plegable permite medir la temperatura interior de los alimentos, por ejemplo de carne y embutidos. Por lo tanto, el sensor insertable se utiliza frecuentemente cuando la temperatura superficial detectada por infrarrojos no alcanza o sobrepasa el valor límite, por lo que se precisa una medición de la superficie interior para poder efectuar el control.

BP2F: para un control óptimo de las normas HACCP

Según las normas HACCP, una de las medidas más importantes para evitar la formación y propagación de microorganismos perjudiciales para la salud consiste en mantener el rango de temperatura de los alimentos por debajo de 4 °C y por encima de 60 °C. Este robusto aparato dispone de valores límite de alarma MÍN. y MÁX. ajustables que le permitirán controlar si se respetan estos valores límite de temperatura. De este modo, usted puede llevar a cabo un control fácil y rápido para supervisar, por ejemplo, la cadena de frío de alimentos congelados o si en la cocina industrial se alcanzan las temperaturas mínimas de cocción.

Además, la lámpara LED integrada le permite iluminar mejor los alimentos que va a medir, aunque las condiciones de luz sean poco favorables. Y una vez finalizado el trabajo, puede limpiar fácilmente el aparato gracias al sólido diseño lavable de este, y que tiene un grado de protección IP65. El sensor retráctil de temperatura interior con bloqueo que viene integrado en este aparato combinado BP2F lo hace especialmente compacto, por lo que puede guardarse en el bolsillo de la chaqueta.

La precisión en la determinación de los valores de medición que ofrece este termómetro es tan extraordinaria como su facilidad de uso: cuando se despliega el sensor insertable, se activa de forma automática el BP2F, y con solo pulsar un botón se inicia inmediatamente la medición por infrarrojos. Las teclas de función son pocas y su diseño está muy bien pensado. Además, la función de cada una de ellas es tan evidente que no precisa explicación. Por eso, el BP2F puede utilizarse directamente en la práctica fácilmente sin necesidad de recibir muchas instrucciones.

Entre sus muchas ventajas, destaco cuatro que me gustan especialmente:

  •  la combinación de termómetro de infrarrojos y termómetro insertable en un solo aparato
  •  la medición de temperaturas interiores de entre -40 °C y +200 °C y la medición de temperaturas de hasta +280 °C por infrarrojos y sin necesidad de pegarse a los alimentos
  •  el diseño extremadamente compacto del aparato gracias a su sensor retráctil de temperatura interior con bloqueo
  •  la lámpara LED integrada, que ofrece una mejor iluminación del alimento que se va a medir aunque las condiciones de luz sean desfavorables

El BP2F para profesionales, superbarato con la oferta de lanzamiento

Como profesional, usted aprecia lo mucho que le facilitan el trabajo los medidores de gran precisión de Trotec. Por eso, solicite hoy mismo nuestro nuevo termómetro de alimentos BP2F y en lugar de pagar 69,95 €, pagará solo 39,95 € (IVA incl.). ¡Ya en la tienda de Trotec!

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